大家好！我是 37。
我们家非常喜欢吃面食，所以我经常制作花式馒头、餐包和吐司等。
在动手制作之前，我通常会上网搜索各种食谱作为参考。而在动手制作过程中，我会特别关注材料的配比，因为它往往决定了成品的口感与味道。
配方里的比率
比如，在制作馒头时，我常会参考面粉与水为 或 的配比。
又比如，我参考的一份酸奶吐司配方标注的是“”，对应三个 规格的吐司。这意味着，如果我只想做一个，就需要通过比例换算调整每种材料的用量，以满足 的比率。原方用了 面粉，换算后约为 233g。
原配方 · 做三个面粉
调整比例
本次制作 · 做一个面粉约
包装上的百分比
我和孩子们都喜欢吃能拉丝的松软吐司。做了几次后，我开始思考——究竟是什么决定了“拉丝”的口感？
后来我发现，除了制作手法，面粉的吸水率和蛋白质含量也会影响面团的状态：吸水率越高，面团越松软；蛋白质含量越高，面团越容易成膜拉丝。于是，我开始留意不同面粉包装上相关百分比，也更加关注食谱中水与面粉的配比。
吸水率 提高
面团越松软
蛋白质含量 提高
面团越容易成膜拉丝
那一刻我忽然意识到，原来数学不只藏在公式里，也藏在面粉与水的比率、配方用量的换算，以及包装上的那些百分比里。原来，数学也能帮我找到好吃的秘诀。
生活里的数学
而比率与百分比的应用远不止于厨房，在我们的日常生活中也随处可见：购物时的折扣、存款时的利率比较、调色时的比例……
在你的生活中，你还在哪些地方“遇见”过比率与百分比？它们又是怎样帮助你解决问题、做出选择的呢？比如，购物时你最低买到过几折的商品？你是怎么计算的？欢迎来群里分享你的故事。